Makkaroni mit Peccorinokruste

Name: Makkaroni mit Peccorinokruste - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Pinienkerne; 50 g Rosinen; 1 Zwiebel(n); 1 EL Öl; 1 Dose Tomate(n), 800 g; Salz und Pfeffer; 1 Spritzer Tabasco; 1 EL Honig; 400 g Nudeln (Makkaroni); 50 g Käse (Pecorino); 1 EL Semmelbrösel; ½ TL Oregano, getrocknet; 1 EL Basilikum, gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Rosinen in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2

Zwiebel hacken und im Öl andünsten. Tomaten zugeben, dabei etwas zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Honig würzen. Rosinen abtropfen lassen und zugeben. 20 Min. einkochen lassen.
Schritt 3

Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abgießen.Jeweils eine Handvoll zu Nestern drehen und dicht an dicht in eine gefettete Auflaufform geben. Käse fein reiben und mit Semmelbröseln und Oregano mischen. Über die Nudeln geben.
Schritt 4

Ca. 10 Min. bei 200°c überbacken.
Schritt 5

Mit der Tomatensoße servieren. Basilikum darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.