Mairübchen-Kartoffel-Karotten-Linsen-Eintopf

Das Gemüse schälen und fein würfeln, anschließend in Öl andünsten. Aufgießen und die Linsen dazu geben. Mit dem Salz bis zum Schluss warten. 30 - 35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Das Möhrengrün hacken und kurz vor Schluss dazugeben. Zuletzt noch mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Dazu schmeckt Pfannenbrot.

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