Low-Carb-Sonnenblumenbrötchen

Name: Low-Carb-Sonnenblumenbrötchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 120 g Sonnenblumenkern; 50 g Leinsamen (gemahlen); 100 g Sojamehl; 2 EL Kokosmehl; 1 TL Salz; 2 TL Backpulver; 2 Ei; 250 g Quark; 2 EL Rapsöl

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Wartezeit:	25 Minuten
Backzeit:	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2

75 g der Sonnenblumenkerne im Blitzhacker fein mahlen. In einer Schüssel mit den Leinsamen, Sojamehl, Kokosmehl, Salz und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Quark, Öl und Buttermilch glatt rühren und unter die trockenen Zutaten kneten. Daraus kleine Bällchen formen und auf das Backblech setzen. Mit Wasser bepinseln und mit den übrigen Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3

Die Brötchen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.