Rhabarber Marmelade

Name: Rhabarber Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 kg Rhabarber; 1 Zitrone (Saft davon); 1 Orange (Saft davon); 1 Msp. Vanille (gemahlen); 1 kg Gelierzucker; 2 EL Orangenlikör

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft, Orangensaft, Vanille und Zucker in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen.
Schritt 2

Den Likör ergänzen und die Marmelade nach Bedarf fein pürieren. Eine Gelierprobe durchführen und in ca. 6 vorbereitete Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) füllen. Gut verschließen, kurz auf den Deckel drehen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.