Low-Carb-Brötchen mit Quark

Name: Low-Carb-Brötchen mit Quark - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 200 g Sojamehl; 50 g Leinsamen (Mehl); 50 g Hartkäse (gerieben); 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 Ei; 200 g Quark; 2 EL Kräuter der Saison (frisch gehackt); 75 ml Pflanzenöl; 40 g Sesamsamen

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Backzeit:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2

In einer Schüssel das Mandelmehl mit dem Sojamehl, Leinmehl, Parmesan, Backpulver und Salz vermischen. Die Eier mit dem Quark, Kräutern und Öl verquirlen, zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Nach Bedarf etwas Wasser ergänzen. Mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen und auf das Backblech legen. Mit Wasser bepinseln, mit dem Sesam bestreuen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3

Die Brötchen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.