Lollo Rosso mit Mango und Avocado im Sahne-Joghurtdressing

Den Lollo Rosso putzen und waschen. Die Mango und die Avocado schälen und würfeln. Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und abschmecken. Nach Belieben noch etwas Sahne dazugeben.

Den Lollo Rosso auf Teller oder in Schüsselchen verteilen. Die Obstwürfel darauf legen und das Dressing darüber gießen. Zuletzt die Pinienkerne über dem Salat verteilen.

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