Gurken-Pickle à la Jamie Oliver

Name: Gurken-Pickle à la Jamie Oliver - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Salatgurke(n); 1 Chilischote(n), rot, frisch, alternativ 1 EL Chilimischung, siehe in meinen Rezepten; ½ Mango(s), nur die Schale; Salz; 4 EL Weißweinessig

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

½ Salatgurke(n)

1 Chilischote(n), rot, frisch, alternativ 1 EL Chilimischung, siehe in meinen Rezepten

½ Mango(s), nur die Schale

Salz

4 EL Weißweinessig

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausholen. Die Chili in kleine Ringe schneiden.
Schritt 2

Die Schale einer halben Mango in feine Streifen schneiden und hinzugeben. Den Salat mit einer guten Prise Salz und dem Essig würzen, die Gurke soll entwässern. Den Salat ca. 30 Minuten ruhen lassen, dann abtropfen lassen und servieren.
Schritt 3

Der Gurken-Pickle passt wunderbar zu Lachs, z. B. auch zu dem Mango-Teriyaki mit Lachs in meinen Rezepten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.