- 45 Minuten
Liu-Panade (Chinesische Eiweißmasse für frittiertes Fleisch)
| Arbeitszeit: | 15 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 15 Minuten |
Zutaten
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Das Eiweiß steif schlagen.
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Salz, Wein und Stärke gründlich vermengen.
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Das steife Eiweiß unter die Stärkemasse heben und gleichmäßig vermengen.
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Das Gargut in der Masse wälzen bis es komplett damit überzogen ist und umgehend frittieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: