Kartoffel - Auflauf

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Kartoffeln im warmen Zustand pellen, in Scheiben schneiden.

Die Paprikaschoten waschen, entkernen, in Streifen schneiden. Porree waschen, putzen, in Ringe schneiden. Die Wurst in Streifen schneiden. Den Mais abgießen.

Alles in eine gefettete Auflaufform geben.

Eier, Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat verquirlen und dazu gießen. Mit dem Käse bestreuen und ca. 30 min im Ofen backen.

Eventuell mit gehackter Petersilie garnieren.

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