Linsen-Ragout

Name: Linsen-Ragout - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Linsen, rote; 1 Paprikaschote(n), rot oder gelb; 1 Lauchzwiebel(n); 1 EL Rapsöl; 6 kleine Rostbratwürstchen; 300 ml Tomaten, passierte; 1 TL Gemüsebrühe, instant; 2 EL Parmesan, frisch gerieben; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Majoran; n. B. Kreuzkümmel

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen in einem Sieb kurz abspülen, in kochendes Wasser geben und mit geschlossenem Deckel 8 min bei mittlerer Hitze weich kochen.
Schritt 2

Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Rostbratwürstchen in fingerdicke Scheiben schneiden, in Öl ca. 2 min knusprig braten. Paprikaschote dazugeben und 1 weitere min braten. Linsen und Lauchzwiebeln mit den passierten Tomaten zufügen und alles weitere 2 min kochen. Brühe unterrühren, mit Gewürzen und Parmesan abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.