Tränenkuchen

Name: Tränenkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 75 g Butter; 75 g Zucker; 1 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 500 g Magerquark; 1 Becher Schmand; 1 Becher Sahne; 150 ml Öl; 2 Eigelb; 150 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen; 2 Eiweiß; 3 EL Puderzucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen und eine Springform damit auslegen. Den Rand weit nach oben ziehen.
Schritt 2

Den Magerquark mit Schmand, Sahne, Öl, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver gründlich verrühren und auf dem Boden verteilen.
Schritt 3

Den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen und den Kuchen backen.
Schritt 4

In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen.
Schritt 5

Nach ca. 1 Stunde Backzeit das steif geschlagene Eiweiß gleichmäßig auf den Kuchen verteilen und nochmals 10 Min. backen, nicht länger.
Schritt 6

Während der Kuchen auskühlt, bilden sich langsam die goldenen Tränen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.