Selleriegemüse mit Linsen und Reis

Name: Selleriegemüse mit Linsen und Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Bund Staudensellerie Stangen und Blätter separieren und jeweils klein schneiden; 4 Möhre(n), klein schneiden; 1 Zwiebel(n), würfeln; 4 EL Olivenöl zum Anbraten; 125 g Naturreis; 125 g Linsen, grüne; ¾ Liter Gemüsebrühe, bei Benutzung vom Drucktopf etwas weniger; Ingwer; Currypulver; Cayennepfeffer; Nelkenpfeffer; Salz und Pfeffer, schwarzer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel andünsten, mit Linsen, Naturreis und Gemüsebrühe auffüllen. Nach 2/3 der Garzeit (abhängig davon, ob im Dampfdrucktopf oder herkömmlich zubereitet wird; Zeiten sind für den Dampfdrucktopf angegeben) das geschnittene Gemüse dazu tun und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die angegebene Garzeit von 20 Minuten bezieht sich auf den Drucktopf.
Schritt 2

Am Ende der Kochzeit die geschnitten Sellerieblätter darunter rühren.
Schritt 3

Zum Abrunden Schmand mit zerdrücktem Knoblauch und etwas Salz verrühren und dazu reichen. Wer möchte, kann noch Ciabatta dazu essen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.