Lillis leckerer Kartoffelsalat mit Joghurt

Name: Lillis leckerer Kartoffelsalat mit Joghurt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 1 Glas Cornichons; 6 Ei(er), (hart gekocht); 1 m.-große Zwiebel(n); 450 g Joghurt, fettarmen; 2 TL Senf; 2 EL Mayonnaise, (fettreduziert); etwas Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden, danach bissfest gar kochen.
Schritt 2

Die Eier ebenfalls hart kochen und zusammen mit den Kartoffeln abkühlen lassen.
Schritt 3

Zwischenzeitlich die Cornichons und die Zwiebel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 4

Den Senf, die Mayonnaise und den Joghurt mit den Cornichons verrühren und mit Pfeffer, Salz und Paprika nach Geschmack abschmecken.
Schritt 5

Die abgekühlten Kartoffeln und die Eier vorsichtig unter die Joghurtcreme heben und durchziehen lassen.
Schritt 6

Der Salat schmeckt am besten, wenn man ihn vor dem Verzehr einige Stunden durchziehen lässt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.