Lieblings - Toast

Die Schweineschnitzel mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel und dem Grillgewürz würzen und etwa eine Stunde durchziehen lassen.

Die gerösteten Toastscheiben mit Kräuterbutter bestreichen und auf ein Backblech, immer 2 aneinander, legen. Auf jede Portion 2 Scheiben Schinken legen. Die Schnitzel in der Pfanne braten und dann auf den Schinken legen. Die Zwiebeln, die in Scheiben geschnittenen Champions und den Speck zusammen in der Fleischpfanne anbraten und auf dem Fleisch verteilen.

Die Hollandaise nach Packungsanleitung mit der Butter zubereiten und auf die Brote gießen. Auf jede Portion noch 2 Scheiben Käse legen und die Brote bei 200 Grad backen, bis der Käse goldbraun ist.

Als Beilage gibt es dazu allenfalls einen frischen Salat, da der Toast sehr mächtig ist.

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