Lenchens Schokoladenkuchen

Name: Lenchens Schokoladenkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Blockschokolade; 4 Ei(er); 1 Pck. Vanillezucker; 200 g Zucker; 120 g Mehl; ½ TL Backpulver; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2

Eier trennen. Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Eigelbe, Zucker und Vanillezucker verrühren. Geschmolzene Butter-Schokomasse hinzufügen und alles mischen. Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben und zum Schluss den steifen Eischnee vorsichtig unterheben. In eine gut gefettete Form geben.
Schritt 3

Bei 180 °C Umluft ca. 40 - 50 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Schokiluder says:

Vielen Dank für dieses super leckere und vielseitige Rezept, gebe dafür „alle Fünfe“????????! Hab ihn schon zig-fach zu verschiedensten Gelegenheiten gebacken und das Rezept an dankbare Nachbäcker weitergegeben. Ich nehme immer 120g Zucker, entweder nur braunen, oder 80g braunen/40g weissen Zucker. Dazu 70% Zartbitterschoki. Braucht bei mir im Ofen ca 30min (180Grad/Umluft). Schmeckt superfluffig dank Eischnee und ist auch mit Nüssen oder/und Birnen/Bananen darin ne Wucht.Meinen Liebsten schmeckt er nur mit Puderzucker bestäubt am Besten. Wer einen ca 2,5-3cm dicken Kuchen bevorzugt, sollte zu einer 26cm Springform (oder eckigem Adäquat) greifen.Viel Spass beim Nachbacken sagt eine begeisterte Wiederholungstäterin!????
Irina81lau says:

Hallo!! Der Kuchen ist sehr saftig und sehr lecker. Den werde ich regelmäßig backen!!