Leichter Tortellinisalat mit Joghurt und Hüttenkäse

Name: Leichter Tortellinisalat mit Joghurt und Hüttenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Pkt. Tortellini, getrocknete, Füllung nach Wahl (200 g); 2 Paprikaschote(n), rot und gelb; 1 Zwiebel(n), rot; 30 g Tomate(n), getrocknete ohne Öl; 1 Becher Hüttenkäse, fettreduziert; 150 g Joghurt, max. 1,5 Fett; n. B. Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

1 Pkt. Tortellini, getrocknete, Füllung nach Wahl (200 g)

2 Paprikaschote(n), rot und gelb

1 Zwiebel(n), rot

30 g Tomate(n), getrocknete ohne Öl

1 Becher Hüttenkäse, fettreduziert

150 g Joghurt, max. 1,5 Fett

n. B. Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini gem. Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Paprika und die getrockneten Tomaten in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Schnittlauch in feine Röllchen.
Schritt 3

Alle Zutaten miteinander vermischen und würzen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen und dann nochmal abschmecken.
Schritt 4

Man kann die Tortellini auch in Brühe kochen und anschließend mit gekörnter Brühe würzen.
Schritt 5

Je nach Tortellinisorte (Pilzfüllung, Käsefüllung) ist der Salat auch vegetarisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.