Leichter Geflügelsalat

Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Möhren in Scheiben schneiden, Spargel in Stücke schneiden. Champignonköpfe evtl. halbieren oder vierteln, Eier in kleine Würfel schneiden.

Alles zusammen mit Joghurt, Miracle Whip und Kräutern vermischen. Etwas mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker würzen. Einige Stunden, oder am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen und nochmal abschmecken..

Nach meinen Berechnungen hat das ganze Rezept keine 700 kcal. Uns reicht es bei 2 Personen als Hauptmahlzeit und meistens bleibt noch etwas für den nächsten Tag übrig.

Pro Portion 350 Kcal.

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