Leichte Sauce Hollandaise

Name: Leichte Sauce Hollandaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Eigelb; 1 Ei; 4 EL Weißwein; 1 TL Dijonsenf; 250 g Joghurt

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eigelbe mit dem Ei und dem Wein über einem heißen Wasserbad dick-cremig schlagen. Von der Hitze nehmen, kalt rühren (nach Bedarf durch ein feines Sieb streichen), dann den Senf und Joghurt untermischen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.