Fettarme Sauce Hollandaise

Name: Fettarme Sauce Hollandaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Eigelb; 100 ml Weißwein; 1 EL Speisestärke; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Senf; 200 g Joghurt (fettarm)

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eigelbe mit dem Wein, der Stärke und der Brühe über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Von der Hitze nehmen, leicht kalt rühren, dann den Senf und Joghurt unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer abgeschmeckt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.