Einfache Sauce Hollandaise

Name: Einfache Sauce Hollandaise - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Butter; 3 Eigelb (Zimmertemperatur); 1 TL Dijonsenf; 1 Prise Cayennepfeffer

Arbeitszeit:	5 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten

Zutaten

250 g Butter

3 Eigelb (Zimmertemperatur)

1 TL Dijonsenf

1 Prise Cayennepfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter schmelzen lassen. Die Eigelbe mit dem Senf, etwas Zitronensaft und einer Prise Salz in einen Mixer (vorher kurz mit heißem Wasser ausgespült) füllen. Fein mixen und dabei nach und nach die Butter einfließen lassen bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.