Leichte Remouladensoße

Den Joghurt und die Mayonnaise verrühren. Die Cornichons, Radieschen und Kapern sehr fein schneiden und dazurühren. Ebenso die Kräuter fein hacken und mit dem Rohrzucker und dem Senf verrühren. Mit einem Schuss Einmachwasser der Cornichons nach Belieben verfeinern. Mit Salz abschmecken.

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