Leckerer Mett-Gemüse-Auflauf

Das Mett in etwas Öl anbraten. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und kurz mitbraten, die Crème fraîche hinzugeben und verrühren. Die Zucchini hinzugeben. 3 bis 4 Tomaten zerkleinert hinzugeben. Alles nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Man braucht durch das Mett nicht viel. Alles in eine Auflaufform geben, dann den Käse darüber streuen. Den Auflauf bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

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