Leckerer Auflauf

Die Brötchenwürfel in einer großen Schüssel mit der Milch übergießen, unterheben und etwas einweichen lassen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Eier mit der Petersilie und der Hälfte des Käses gut verrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Wer mag, kann auch Muskat dazugeben. Den Leberkäse und die Eiermischung zu den Brötchen in die Schüssel geben und gut vermischen.

Eine passende Auflaufform fetten und die Masse hineingeben. Den restlichen Käse darüber verteilen. Alles 35 Minuten im Backofen backen und dann mit einem leckeren Salat genießen.

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