Lauwarmer Rucola-Kartoffelsalat

Name: Lauwarmer Rucola-Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Kartoffel(n); 8 EL Olivenöl; 4 EL Balsamico; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Chiliflocken; 50 g Oliven, schwarz; 80 g Oliven, grün; 6 Sardellenfilet(s); 60 g Pinienkerne; 150 g Rucola; 1 TL Meersalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Invalid YouTube URL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen, abkühlen lassen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2

Die noch warmen Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Öl, Balsamico, Zitronensaft, Chiliflocken, Oliven, Salz und Pfeffer
Schritt 3

verrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Währenddessen die Sardellen sehr fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Schritt 5

Alles kurz mit den Kartoffeln verrühren. Rucola kurz untermischen.
Schritt 6

Den Salat auf einer Platte anrichten und servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.