Lauwarmer Patisson-Salat

Senf, Joghurt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kürbisse schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen.

Den Kürbis in die Pfanne geben, die Brühe angießen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Herausnehmen und mit den Nüssen und dem Dressing mischen.

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