Lauch-Kartoffel-Frikadellen mit Karotten-Zwiebel-Gemüse

Name: Lauch-Kartoffel-Frikadellen mit Karotten-Zwiebel-Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Kartoffel; 1 Stg. Lauch; 2 EL Magerquark; etwas Pfeffer; 750 g Karotte; 4 Zwiebel; etwas Petersilie

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Lauch putzen, waschen und fein würfeln. Mit Hackfleisch und Quark vermischen, würzen und Frikadellen daraus formen. Im heißen Öl von beiden Seiten je 5-6 Minuten braten. Herausnehmen.
Schritt 2

Währenddessen Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In wenig Salzwasser etwa 8 Minuten dünsten. Zwiebeln schälen und kleinschneiden. In Bratfett andünsten. Karotten abgießen und mit Zwiebeln mischen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.
Schritt 3

Frikadellen mit den Karotten anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.