5-Pfeffer-Sauce zu Frikadellen und Kurzgebratenem

Name: 5-Pfeffer-Sauce zu Frikadellen und Kurzgebratenem - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Brühe; 50 g Sahne; 100 g Tomatensaft; 2 Stk. Zwiebel (groß); 1 EL Butterschmalz; 100 g Pecorino (gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pfeffersorten im Mörser frisch reiben.
Schritt 2

Zwiebeln putzen und fein hacken.
Schritt 3

Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
Schritt 4

Dann mit der Brühe und dem Tomatensaft ablöschen.
Schritt 5

Mit Salz und den Pfeffersorten würzen und auf die Hälfte der Masse einkochen lassen.
Schritt 6

Die Sahne zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Schritt 7

Dann den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8

Die Kräuter und den Käse unterrühren und nicht mehr kochen lassen!
Schritt 9

Die Sauce mit Salz und den Pfeffersorten abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.