Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Schafskäse und Speck

Name: Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Schafskäse und Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 10 m.-große Kartoffel(n); 3 Lauchstange(n); 200 g Speckwürfel; 300 g Schafskäse; 200 g Sahne; 2 Ei(er); Thymian; Oregano; Chilipulver; Salz und Pfeffer; etwas Öl zum Braten; etwas Butter für die Form

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln gar kochen. Den Lauch waschen, in Scheiben schneiden und in Öl ca. 5 Minuten dünsten. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch und die Kartoffelscheiben zusammen mit den Speckwürfeln in eine große Schüssel geben, mit etwas Salz, viel Pfeffer, Thymian, Oregano und Chili würzen und mit 200 g zerbröseltem Schafskäse vermengen.
Schritt 2

Eine Auflaufform buttern und die Mischung einfüllen. Die Eier verquirlen, mit Sahne mischen und darüber gießen. Den restlichen Schafskäse darüber bröseln und den Auflauf im Ofen ca. 20 Minuten mit Abdeckung backen, anschließend noch 10 Minuten ohne Abdeckung bei 200 °C Umluft überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.