Lasagne mit Champignons

Nudeln kochen und abtropfen lassen.

Speckwürfel ausbraten, 2/3 der Zwiebelwürfel darin dünsten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Thymian und Basilikum würzen. Backofen auf 200°C vorheizen.

Tomaten über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten, halbieren und entkernen. Tomaten und Wein zum Fleisch geben und 5 min mitschmoren lassen.

Restl. Zwiebeln in der heißen Butter andünsten, Champignonscheiben dazugeben und weiter 3 min dünsten. Sahne und Petersilie hinzufügen. Alles salzen, pfeffern und 3 min kochen lassen.

Eine flache, feuerfeste Form ausfetten. Lasagnenudeln, Hackfleischmischung und die Hälfte des Käses hineinschichten. Dabei mit den Nudeln beginnen und abschließen. Champignonmasse darüber verteilen und restl. Käse darüber streuen. Lasagen im vorgehizten Backofen ca 35 min backen.

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