Lady Radnors Lemon Jelly

Name: Lady Radnors Lemon Jelly - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Zitrone(n), ungespritzt; 250 g Gelierzucker

Zutaten

2 Zitrone(n), ungespritzt

250 g Gelierzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst reibt man mit einer feinen Reibe die komplette äußere, gelbe Schale der Zitronen ab, dann presst man sie aus und gibt die Zitronenschale zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf. Dieses Gemisch wird dann fein püriert.
Schritt 2

Als nächstes wird der Gelierzucker in die kalte Flüssigkeit eingerührt und zum Kochen gebracht. Die Marmelade muss 3 min köcheln, dann wird sie in heiß ausgespülte Gläser gefüllt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

schlangenbohne says:

So, jetzt habe ich ungefähr ein Jahr gebraucht, um diese Rezept endlich auszuprobieren. Ich habe die Schale von zwei Zitronen genommen, das gab ungefähr 2 gute Teelöffel voll. Der Saft von den zwei Zitronen war mir zuwenig, und ich habe dann noch den Saft einer dritten genommen, das waren insgesamt ca. 200ml. Das Gelee ist von der Konsistenz her sehr schön, und ganz schön sauer. Ich mag das aber. Wenn man das Gelee sehr dünn streicht, ein Gedicht! Manchen in der Familie ist es aber zu sauer. Wieviel Saft gibt das bei dir, LadyRadnor? Wieviel Saft zwei Zitronen geben, ist ja sehr unterschiedlich, daher fände ich eine Größenordnung hilfreich.
schlangenbohne says:

Klingt gut! Bevor ich anfange: ich nehme an, es handelt es sich um 1:1 Gelierzucker?