Lachsforellenfilets mit frischer Käsesauce und Bandnudeln

Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen, das Mehl zugeben und kurz rösten. Den Topf von der Herdplatte nehmen und mit Sahne, Fischfond, Schmelzkäse und Weißwein auffüllen. Unter langsamem Rühren kurz aufkochen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer n würzen. Kurz vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen in die heiße Sauce geben.

2 - 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachforellenfilets von beiden Seiten je ca. 4 min. langsam braten. Die Bandnudeln im Salzwasser nach Anleitung garen, mit den Lachsforellen und der Sauce auf einen Teller anrichten.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.