Käselendchen mit Joghurt

Lendchen enthäuten und mit Käse ringsum spicken. Pfeffern, salzen, in Mehl wenden und in einem Butter-Öl-Gemisch anbraten. In eine Jenaer Form die klein geschnittenen Zwiebeln, 0,5 Würfel Bratensaft und die beiden Joghurt geben, vermischen. Evt. etwas Wasser zugeben. Lendchen drauflegen und zugedeckt in den vor geheizten Backofen stellen. Garzeit ca. 40 Minuten.

Sauce mit etwas Sahne abschmecken. Dazu Salzkartoffeln oder Reis und Salat.

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