Italienischer Putenauflauf

Nudeln nach Aufschrift kochen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch grob zerschneiden (würfeln). Die Paprika waschen und klein schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.

Fett erhitzen, das Mehl in das heiße Fett schütten und gut verrühren. Die Sahne und die Gemüsebrühe einrühren und kurz erhitzen.

Paprika in etwa 500 ml kaltem Wasser bis zum Kochen erhitzen und sofort abgießen.

Champignonscheiben in heißem Fett rasch 1-2 Min. braten. Die Champignons zur Paprika geben.

Fleisch in heißem Fett braten.

Nudeln, Fleisch, Bohnen, Paprika und Champignons vermischen und in eine Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen. Das ganze ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.

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