Kürbisauflauf in Honig - Sahne - Soße

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Apfelscheiben nach dem Schneiden sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Dann mit den Kürbis-, Kartoffelscheiben und Rosinen mischen und in eine gefettete Gratinform füllen. Den Honig mit der Sahne und den Gewürzen verrühren und über das Gemüse geben. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Im Backofen auf der Mittelschiene ca. 45 Min. backen, bis das Gemüse "al dente" ist. Wer's gerne weicher mag, lässt es länger drin. Je nach Backofentyp kann die Garzeit variieren. Deshalb gelegentlich mit einer Gabel prüfen, ob das Gericht schon gar ist.

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