Käsekuchen a la Mum

Name: Käsekuchen a la Mum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 65 g Butter; 65 g Zucker; 1 TL Backpulver; 2 Tas. Milch; 200 g Butter; 1 kg Quark; 200 g Zucker; 1 PK Vanillezucker; 1 PK Vanillepuddingpulver

Wer den Kuchen nicht so dunkel haben möchte, sollte etwas Alufolie über die Backform geben und die erste halbe Stunde den Kuchen so garen lassen, dann die Folie abnehmen und die letzte halbe Stunde fertig backen lasse. Vorsicht dabei bitte nicht die Finger verbrennen!!!!!!!

Arbeitszeit:	100 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

65g Butter, 65gZucker, 1 Ei, 150gMehl und 1TL Backpulver mit Hilfe eines Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Schritt 2

Eine runde Springform 26 cm fetten und den Teig als Boden darin verteilen.
Schritt 3

Seitlich einen kleinen Rand stehen lassen.
Schritt 4

Die zwei Tassen Milch mit den 200 g Butter in einem Topf erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Die Milch soll nicht aufkochen.
Schritt 5

In der Zwischenzeit den Quark, die 6 Eier, die 200 g Zucker, den Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver mit Hilfe eines Handrührgerätes oder einem Schneebesen zu einer glatten Masse verarbeiten.
Schritt 6

Die Milch -Buttermasse darunter rühren.
Schritt 7

Da die Masse nun sehr flüssig sein wird am besten vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben bis sich alles gleichmäßig vermischt hat.
Schritt 8

Die Quarkmasse nun mit Hilfe einer Schöpfkelle auf dem Boden verteilen.
Schritt 9

Den Kuchen nun bei 175 C Ober/Unterhitze
Schritt 10

bzw 160 C Umluft
Schritt 11

60-70 min backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.