Käse - Birnenauflauf mit Toastbrot und Raclettekäse

Die Birnen schälen, das Kerngehäuse ausschneiden und in Scheiben schneiden.

Aus Sahne, Milch, Eier und den Gewürzen einen Guss mischen.

Toastbrot mit Weißwein beträufeln. 2 Scheiben in eine Auflaufform geben, dann 1/3 der Birnenschnitze über dem Toastbrot verteilen, anschließend 1/3 vom Käse und 1/3 vom Guss. Diesen Vorgang noch 2 mal wiederholen, mit Käse abschließen.

35 Minuten bei 200 Grad in der unteren Ofenhälfte backen.

Wer es noch etwas würziger mag, kann auch die Hälfte des Raclettekäses durch würzigen Bergkäse oder Roquefort ersetzen.

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