Kräuterflädle

Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel

vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum

Schluss die gehackten Kräuter dazugeben. In einer gut beschichteten Pfanne mit wenig Öl zu kleinen Pfannkuchen ausbacken. Zum Anrichten in Viertel falten.

Schmeckt super zu Spargel (anstatt Kartoffeln). Man kann die Flädle auch klein schneiden in Streifen und in eine klare Brühe geben.

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