Kräuter Omelette mit Rosenkohl in Orangensauce

Name: Kräuter Omelette mit Rosenkohl in Orangensauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Ei; 2 EL Brunnenkresse (gezupft); 2 EL Schnittlauch (fein geschnitten); 2 EL Ghee; 1 l Gemüsebrühe; 15 Stk. Rosenkohlröschen; 200 ml Orangensaft; 1 TL Reismehl; 1 EL Salatkräuter; 1 TL Rohrzucker; 1 EL Mandel (gehobelt)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rosenkohl putzen und in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten noch leicht bissfest kochen. Eier aufschlagen, Kräuter zugeben und schaumig rühren. Ghee in ein Pfanne geben, Eier zugeben und ca. 5 Minuten backen.
Schritt 2

Orangensaft in einem Topf erhitzen, Rosenkohl, Reismehl, Salatkräuter, Rohrzucker zugeben und für 4-5 Minuten leicht einköcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vor dem servieren mit Mandeln bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.