Krömpelskuchen

Name: Krömpelskuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Portion(en)
Ingredients: 325 g Mehl; 100 ml Milch; 20 g Hefe, frisch; 60 g Zucker; ½ TL Salz; 1 TL Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben; 1 Ei(er); 80 g Butter (oder Margarine), weich; 500 g Konfitüre, säuerliche (zu empfehlen: Kirsch-, Johannis- oder Preiselbeer); 1 EL Zitronensaft; 400 g Mehl; 175 g Margarine; 100 g Butter; 200 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; ½ TL Zimt; 100 ml Milch (oder Sahne), heiß; 150 g Schokolade, zartbitter; 1 EL Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Wie gewohnt aus den Teigzutaten Hefeteig bereiten, gehen lassen.
Schritt 2

Marmelade mit Zitronensaft mischen, auf den auf einem Backblech (ca. 36 x 40 cm) ausgerollten Teig streichen. Aus den angegebenen Zutaten Streusel herstellen, auf die Marmelade streuen. Bei 200 Grad ca. 20 - 25 min backen. Noch heiß mit heißer Milch oder Sahne bepinseln.
Schritt 3

Abgekühlt mit Schokoguss bestreichen.
Genießen

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Bemerkungen:

CookieHeart says:

Hallo, ich habe das Rezept gestern nachgebacken, allerdings mit Abwandlungen. Statt des Hefeteigs habe ich vegane Zucchinibrownies gebacken, auf diese dann zu einem Teil Erdbeer- und auf die andere Hälfte Orangenmarmelade gestrichen, getoppt mit Dinkelmehlstreuseln und Zartbitterschokolade. Eine tolle Idee zur Resteverwertung und durch die doppelte Schokolade etwas für Schokofans. LG CookieHeart
ClaudiaHochmuth says:

Ich habe mich von dem Rezept "inspirieren" lassen und am Samstag einen Kuche gebacken und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ich mach sonst einen wesentlich aufwendigeren Hefeteig (mit Vorteig und allem pipapo). Aber dieser Hefeteig geht viel schneller und ist genauso gut. Auf den Teig habe ich ein Glas Pflaumenmuss gegeben (ohne Extras) und darauf die Streusel. Die Milch/Sahne hab ich weggelassen. Braucht man nicht. Heute (Dienstag) haben wir die letzten Stücken gegessen und da knuspert er sogar noch an manchen Stellen. Also alles in allem: schnell, preiswert, sehr lecker und immer alle Zutaten im Haus ...

Menge pro Portion
kJ (kcal)		285 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Krömpelskuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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