Krümeltigers Soja Frikadellen

Name: Krümeltigers Soja Frikadellen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 110 g Sojagranulat; 250 ml Wasser; ¼ TL Salz; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; ½ TL Paprikapulver, mild; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Senf, scharf; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Soja Cuisine, fettarm; 20 g Sojamehl; 20 g Kichererbsen, gemahlen; Saucenbinder, (Bindobin), 2 Messlöffel; Kräutersalz und Pfeffer, frisch aus der Mühle; etwas Öl, (Kokosöl), nativ zum Braten

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Wasser in einem Topf erhitzen, vom Feuer nehmen und Salz und Sojagranulat dazugeben, verrühren und ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten gründlich vermischen und kräftig mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen. Bei mir sind es 10 Stück geworden.
Schritt 3

In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und die Frikadellen in die Pfanne geben. Die Hitze runter schalten und die Frikadellen bei geringer Hitze von jeder Seite in 5 - 6 Minuten goldbraun braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.