krümeltigers Schnittlauchsalat mit Ei und Mungbohnen-Sprossen

Name: krümeltigers Schnittlauchsalat mit Ei und Mungbohnen-Sprossen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 Ei(er), hart gekocht, geschält; 2 Bund Schnittlauch; 60 g Mungobohnenkeimlinge, frisch gekeimt; 1 EL Mayonnaise; 1 EL Senf, scharf; 2 EL Wasser; etwas Kräutersalz; Pfeffer, frisch aus der Mühle; 3 Stück(e) Cocktailtomaten als Garnitur

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mayonnaise, Senf, Wasser, Kräutersalz und Pfeffer ein Dressing herstellen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zusammen mit den Mungbohnen-Sprossen zum Dressing geben und vermischen.
Schritt 2

Die Eier mit Hilfe eines Eierschneiders erst ein Scheiben und dann in Würfel schneiden. 1 Scheibe Ei als Garnitur beiseitelegen. Die Ei-Würfel unter den Schnittlauch heben. Den Salat mit der Eischeibe und den etwas zerkleinerten Tomaten garnieren
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.