Sauerampfersalat

Die Sauerampferblätter gut waschen und in Streifen schneiden. Das Brot in Würfel schneiden, in ein wenig Margarine goldgelb rösten und mit dem Knoblauchpulver würzen (geht natürlich auch mit frischem Knoblauch).

Für die Salatsauce Öl, Essig und Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und sofort servieren.

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