krümeltigers Eiweiß-Abendbrötchen gefüllt mit Champignon, Zucchini, Feta

Name: krümeltigers Eiweiß-Abendbrötchen gefüllt mit Champignon, Zucchini, Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Brötchen (Eiweiß-), ausgehöhlt und aufgebacken; 50 g Champignons, braun; 50 g Zucchini; 5 ml Olivenöl, nativ; 100 g Feta-Käse; 1 Tomate(n), wer mag auch mehr; Kräutersalz; Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 Brötchen (Eiweiß-), ausgehöhlt und aufgebacken

50 g Champignons, braun

50 g Zucchini

5 ml Olivenöl, nativ

100 g Feta-Käse

1 Tomate(n), wer mag auch mehr

Kräutersalz

Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brötchen aufschneiden, aushöhlen und aufbacken. Das ausgehöhlte kann man trocken dazu essen, wer mag, gibt es fein gewürfelt in die Füllung.
Schritt 2

Zucchini und Champignon würfeln, in Olivenöl antraten. 2 – 3 Minuten schmoren lassen und dann den gewürfelten Fetakäse mit in die Pfanne geben und alles weitere 2 – 3 Minuten unter Rühren weiter garen lassen. Ich würze nicht weiter, da der Feta-Käse meistens salzig genug ist.
Schritt 3

Die Brötchenhälften mit der Zucchini-Champignonmasse füllen und mit etwas Petersilie bestreuen.
Schritt 4

Die Tomate in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen. Mit etwas Kräutersalz bestreuen.
Schritt 5

Tipp:
Schritt 6

Ein Rezept für Eiweiß-Brötchen ist in meinem Profil. Man kann natürlich auch gekaufte verwenden.
Schritt 7

Wer keine Eiweißmahlzeit am Abend isst, kann natürlich jedes andere Brötchen nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.