Kürbiskern-Hanfproteinbrot

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander mischen. Wasser und Essig dazugeben und mit einer Gabel untermischen. Es entsteht ein etwas zäher Teig.

Den Teig in eine mit Öl ausgestrichene und bemehlte Kastenform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 55 Min. backen.

Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

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