Stuttgarter Haselnusskuchen

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Die übrigen Zutaten zugeben. Zuletzt das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und untereben. Den Teig in eine gut gefettete kleinere Kastenform füllen.

Kuchen in vorgeheiztem Ofen auf mittlerer Schiene bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 55-60 Min. backen.

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