Haselnuss-Nougat-Kuchen

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Butter mit Zucker und Zimt schaumig schlagen. Eigelbe unterrühren. Mehl und Haselnüsse unterrühren. Eischnee unterheben. Hälfte in eine gefettete Springform füllen. Nougat klein schneiden und darauf verteilen. Restlichen Teig einfüllen. Ca. 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

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