Kürbischutney

Arbeitszeit ca 20 Minuten

Share Tweet Pin
Zutaten










  • Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben

  • Den Hokkaidokürbis gründlich waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Gemüsezwiebel und die Aprikosen in Würfel schneiden.

  • Alle Zutaten in einen Topf geben und bei gelegentlichem Umrühren aufkochen lassen und ca. 35 - 40 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit einem Stabmixer das Chutney grob pürieren, sodass noch einige Kürbisstückchen erhalten bleiben.

  • Das Chutney in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese sofort verschließen.

  • Hinweis:

  • Wer keinen Orangen-Ingwer-Balsam zur Hand hat, kann alternativ dafür Folgendes nehmen:

  • 130 ml Orangensaft, 130 ml weißen Balsamico, 25 g Zucker und ein Stück (ca. 1,5 cm) geriebenen Ingwer.

  • Das Chutney passt prima mit Camembert auf ein Kürbiskernbrötchen!

  • Das Rezept für Orangen-Ingwer-Balsam findest du hier:

  • http://www.chefkoch.de/rezepte/3075041460131492/Orangen-Ingwer-Balsam.html

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

älter 'Ei guckt durch Loch'
neuer Rarebits auf spanische Art à la Merceile

verwandt

  • 20 Minuten
Kürbiscremesuppe mit Mascarpone
  • 20 Minuten
Pikant gefülltes Baguette
  • 40 Minuten
Kürbischutney
  • 1 Stunde 20 Minuten
Kürbiswecken, Kürbisbrötchen
  • 5 Minuten
BSE - Best Sandwich Ever mit Paprika und Ei

Nährwertangaben

Angaben pro

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz