Kürbis - Zitronenmarmelade

Das Kürbisfleisch würfeln, die Zitronen auspressen und von 2 Früchten (unbehandelt) die Schale abreiben.

Alles in der Küchenmaschine fein pürieren und in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen. Bei starker Hitze ca. 3 Min. kochen und eine Gelierprobe machen. Die Marmelade darf noch ein bisschen laufen, sie dickt beim Abkühlen nach.

In Twist-off-Gläser füllen und 5 Min. auf den Kopf stellen.

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