Kürbis-Nektarinen-Maracuja Marmelade

Name: Kürbis-Nektarinen-Maracuja Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Cook time: 4 min
Total time: 54 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kürbis(se); 500 g Nektarine(n); 6 Maracuja(s); 200 ml Maracujasaft; 500 g Gelierzucker, 3:1

Arbeitszeit ca	50 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbis schälen, entkernen und klein schneiden. Nektarinen entkernen und in Stücke schneiden. Maracujas halbieren, das Fruchtfleisch auslöffeln und durch ein Sieb streichen (damit keine Kerne in die Marmelade kommen).
Schritt 2

Kürbisstücke mit dem Maracujasaft ca. 15-20 Min. weich kochen. Nektarinen dazugeben, noch mal 5 Min. köcheln lassen. Gelierzucker dazugeben und umrühren. Wenn alles kocht, das Passionsfruchtmus dazugeben und mit dem Passierstab nach Wunsch pürieren.
Schritt 3

4 Min. sprudelnd kochen lassen, dann in Twist-off Gläser füllen.
Schritt 4

Die Menge reicht für ca. 8 mittelgroße Gläser à 200-250 ml.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.