Kürbis-Hähnchen à la Gabi

2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets hierin anbraten und dann herausnehmen.

Eine Auflaufform mit 2 TL Öl ausfetten, Hähnchenbrustfilets, Kartoffeln und Zwiebeln hierin verteilen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Min. braten, den Kürbis zufügen und 10 Min. weiterbraten. Hühnerbrühe und Weißwein in einem Topf aufkochen, mit Weintrauben und etwas Majoran auf dem Hähnchen-Kartoffel-Kürbis-Gemisch verteilen. Bei 180 Grad in ca. 10 Min. fertig garen (wenn nötig, noch etwas Hühnerbrühe nachgießen).

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